Collectif Ixchel est notre marque ombrelle
regroupant diverses propositions gastronomiques et créatives sous un même esprit :
vous offrir des expériences authentiques, naturelles et culturellement vivantes. 

Inspiré par la figure de la déesse maya Ixchel — symbole de fertilité, de la lune et de l'abondance —,
le collectif a pour mission de créer un lien avec les personnes à travers la cuisine,
de l'artisanal à l'artistique, de la rue à la table dressée.